人類生活的衣、食、住、行，隨時代而變遷，是自然影響，而且進步快速，絕不可能拿來比較或預測。《聖經》中猶太人的生活──衣、食、住、行，與現代以色列人的生活，已經完全不一樣了。當然，經過二千年的社會變遷，再加上以色列亡國，無國土、無家園，四散在列國中，生活了二千年之久，多多少少難免受其他國家民族的影響。另一方面，這二千年來，國際間的往來已經縮小到幾乎沒有距離，彼此互相影響，關係匪淺。

不過以色列人受律法限制，在生活上仍有遵循許多傳統。我們記錄當年猶太人的生活，只是提供歷史資料，明白主耶穌基督降生前後，當時他們的生活情形；同時也可以看到這對主耶穌的影響如何。本書以資料為主，儘量減少理論性的闡述，使讀者多知道情形而少傷腦筋探討，是一本難得而實用的參考工具書。

以色列人對他們所吃的食物有極嚴格之規定，哪些可吃，哪些不可吃。只有注意去辨別，其間有個中心原則，就是神視為潔淨，這潔淨的標準不在我們人的看法。

逾越節當夜以色列人要吃三樣食物：「羊羔的肉」、「無酵餅」、「苦菜」，代表神救恩的三大要素：血洗淨的生命；不被污染的生活、死而復活見證回憶的滋味。《聖經》中以色列人的食物，離不開此三大要素，除此之外，毫無裨益。

本書根據聖經，詳實整理出可以吃的動植物及昆蟲有哪些。

作者年邁患重症，醫囑多注意飲食。因此在讀經時發現以色列人對食物非常重視。於是將三十年前平時蒐集的資料找出，藉參考書及工具書，加以整理撰寫。本書著重於資料之記述，完全根據《聖經》，對傳言猜測性的材料，盡量少用。但願讀者能得著幫助。

當代德國神學家莫特曼（J. Moltmann, 1926-；一譯莫爾特曼）嘗言：「下一個即第三個基督教千禧年為『聖靈的千禧年』。」「世紀肇始，研討聖靈」，這是信義宗神學院第二屆艾香德講座的「千禧年：華人文化處境中的觀點」（文章已彙集成書《千禧年：華人文化處境中的觀點》（香港：信義宗神學院，2000）），第二屆即以「聖靈：華人宗教及文化處境下的反思」為題，於二零零一年九月二十七、二十八日假信義宗神學院舉辦，廣邀神學界不同宗派的神學工作者及牧昋提交並宣讀論文，盼望能引發華人信仰群體就此一備受冷落的教義作出神學再思。

本文集共收論文十二篇，除聖經研究外，更有多篇中西方教會歷史神學的論文，先後涉及宗教對話、聖靈與世界的關係、宣教、靈恩運動等範疇。另比較研究之文章皆係宏篇鉅製，既有思想縱橫無涯之作，亦不乏細緻爬梳整理之對比。統而言之，皆係言人所未言、耳目一新的文章。西方神學界研究聖靈較華人教會開步為早，然而華人教會亦因其獨特的文化與宗教處境，相信必定能在嚴謹的學術研究底下，作出非西方教會所能作出的貢獻。